听闻上海有一家通过微信联系的私密工作室主打新茶嫩茶,我按捺不住好奇心前去体验。到达工作室所在的静谧弄堂,外观低调,推门而入,茶香便扑鼻而来。
工作室空间不大,布置得温馨雅致。木质的桌椅、古朴的茶具,墙上挂着的茶画,营造出宁静的氛围。接待我的茶艺师身着传统服饰,笑容温婉,她先为我简单介绍了当天要品鉴的几种新茶嫩茶的产地和特色。
第一道茶是明前龙井。茶艺师娴熟地用80度左右的水进行冲泡,茶叶在水中翻滚舒展,嫩绿的色泽十分诱人。轻抿一口,茶汤鲜爽甘醇,豆香萦绕舌尖,上海自带工作室品茶仿佛能感受到春日茶园的清新气息。
接着是碧螺春。这茶的香气更为浓郁,带有花果香。茶艺师讲解说,碧螺春采摘要求极高,芽叶细嫩。入口后,滋味鲜醇回甘,让人回味无穷。
最后品尝的是安吉白茶。它虽名为白茶,实则是绿茶。茶汤黄绿明亮,口感醇厚,氨基酸含量高,喝起来格外鲜爽。
在品鉴过程中,茶艺师还分享了许多关于新茶嫩茶的保存和冲泡技巧。这次体验不仅让我品尝到了高品质的新茶嫩茶,还学到了不少茶文化知识。离开工作室时,我仍沉浸在茶香之中,期待下一次的品鉴之旅。
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